60 x 70 cm
楚雲散盡 燕山雪飛
江湖歸夢 從此忘機
黃庭堅茶磨銘. 善飲茶者, 當能體會如此境界, 與皎然的飲茶歌：
一飲滌昏寐, 晴來朗爽滿天地,
再飲清我神, 忽如飛雨灑輕塵,
三飲便得道, 何須苦心破煩惱!
隔代相唱和, 惟意境更覺高遠雅致.
2020/08/08 後記:
江湖歸夢
從此祛機
網文或引用黃山谷茶磨銘的強國人, 皆謂此銘是喝茶的最高境界, 說 "身如楚南熱雲", 喝了茶, 會化為 "北國燕山的飛雪", 身心一陣清涼, 江湖恩怨皆能入夢, 從此以後就 "忘機"了...云云, 實在是瞎扯. 就像看到老虎伍兹拿起球桿, 都還沒揮桿打到球, 你就鼓掌狂吼 "好球" 一樣.
楚雲散盡、燕山雪飛;
江湖歸夢、從此祛機.
--黃庭堅．茶磨銘
宋人筆記:嘉祐雜誌及談苑皆有錄, 都作祛機不作忘機, 何以故? 這是山谷詠 "茶磨" 所作的茶磨銘. 宋人喝茶, 輾茶有茶臼、茶輾、茶磨三種工具. 茶磨長相如附圖, 徑約七寸、高约一尺. 石磨, 主要是靠手轉磨, 用石頭重量及底層的螺紋把茶葉的葉片磨成粉, 好接著擊拂冲泡. (跟我們現代手冲咖啡要先把豆子磨好, 孔目顆粒大小影響巨大, 非常像. 黃庭堅特別喜歡湖北耒陽石做成的茶磨. )
楚雲, 謂茶葉. 雪飛, 茶磨磨出來的茶粉是白的, 像雪一樣. 江湖, 謂茶湯. 磨好茶粉後, 不須再用有機心的茶磨等工具來處理就可以冲泡, 所以就不需再用機具了, 從此(時開始) 祛(去除) 機, 遂相忘夢化於茶湯裏也!
當然這是山谷遣辭造句高明的地方, 語帶雙關. 人亦如是, 一但祛除心中算計機關, 乃可相期相忘於江湖也.
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