書法之美

多年來 寫字送人 常會得到一些意外驚喜

像前年看電影 Side Way (尋找心方向)

就一直想要搞一支白馬堡來試試

誠品信義店有   但太貴了  買不下手 ...

日前與董字輩楷模的鄭董餐敘

就換了上面這一支回來

樂甚 拍照留念

找個特別日子來開瓶慶祝...

Following pls find some briefing re: Cheval Blanc

這回讓我們比較期待的應屬第三款的Chateau Cheval-Blanc(白馬堡)這支酒。Chateau Cheval-Blanc和Chateau Ausone並列Saint-Emilion區的A級第一特等酒莊，屬於該區的二大名酒。如果您有看過電影《尋找心方向》，不知您是否還記得女主角在檢視男主角家中的藏酒時有一款酒被叮嚀不能挑，男主角珍藏著原本要留待特別的時光與心愛的人分享，但最後很悶的在速食餐廳用免洗杯把他喝掉的那瓶酒，那瓶就是Chateau Cheval-Blanc呢！Chateau Cheval-Blanc在19世紀初成園，由於地緣鄰近Pomerol所以地文與其極為相近。主要種植的葡萄為66%的Cabernet-Franc和33%的Merlot。

紅酒之鄉法國有八大酒莊赫赫有名

    一、Chateau Lafite Rothschild
    二、Chateau Latour(拉圖莊)    
    三、Chateau Haut-Brion
    四、Chateau Margaux 

    五、Chateau Mouton Rothschild 

    六、Chateau Cheval Blanc 

    1947年份的Cheval  Blanc，在不少專業品酒家的心目之中，是近100年來波爾多

    最好的酒！

     在1996年的Saint  Emilion  區的等級排名錶之中，Cheval  Blanc位列  “超特級一級酒”。

    Cheval  Blanc標簽是白底金，十分優雅，與酒的品質非常相符。

    Cheval  Blanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以後，便會散發獨特

    的花香，酒質平衡    而優雅。

    七、Chateau Ausone

    八、Petrus  雖然柏翠莊沒有排名，但在酒客心目中，它是紅酒王中之王。

     ps. 為何取名白馬 還有一個美麗傳說 ..  跟法王亨利四世有關..   他愛騎白馬..  常在園中小亭

            下馬駐足休憩..因以為名